Λειτουργία ψευδαργύρου
Ο ψευδάργυρος αποτελεί συστατικό πολλών ενζύμων και είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο για το ανοσοποιητικό σύστημα.
Έλλειψη ψευδαργύρου
Η έλλειψή του οδηγεί σε αναστολή της φυσιολογικής ανάπτυξης των παιδιών καθώς επίσης και σε καθυστέρηση σεξουαλικής ωρίμανσης. Ακόμη, καθυστερεί την επούλωση πληγών και αλλοιώνει τη γεύση και την όσφρηση.
Διαιτητικές Πηγές
