Βιταμίνες, Μέταλλα και Ιχνοστοιχεία

Χρώμιο

Χρώμιο (Cr) στη διατροφή

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ -Απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, το οποίο συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, λιπιδίων και νουκλεϊνικών οξέων. -Ρυθμίζει τα επίπεδα ινσουλίνης ΕΛΛΕΙΨΗ -Διαταραχή της ανοχής στη γλυκόζη ΕΠΑΡΚΕΙΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ ΠΗΓΕΣ   1)    Μπαχαρικά   2)    Μαύρο πιπέρι   3)    Μαγιά μπύρας   4)    Μανιτάρια   5)    Ξερά δαμάσκηνα   6)    Σταφίδες   7)    Ξηροί καρποί   8)    Σπαράγγια   9)    Μπύρα   10) Κρασί 

Μαγγάνιο

Μαγγάνιο (Mn): Ιδιότητες & Οφέλη

Απαραίτητο ανόργανο στοιχείο. Η ανεπάρκεια του μαγγανίου μπορεί να προκαλέσει διαταραχή ανάπτυξης, σκελετικές ανωμαλίες, καταστολή της αναπαραγωγικής λειτουργίας και βλάβες στο μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων. ΕΠΑΡΚΕΙΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ ΠΗΓΕΣ ΜΑΓΓΑΝΙΟΥ

Γιατί είναι σημαντική η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης D στον οργανισμό και ποια τρόφιμα την περιέχουν;

Η βιταμίνη D ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών όπως και η βιταμίνη Α, η βιταμίνη Κ και η βιταμίνη Ε. Είναι σημαντική για τη διατήρηση της οστικής μάζας. Η βιταμίνη D είναι η βιταμίνη που λαμβάνουμε από τη υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου.  Ωστόσο είναι διαθέσιμη και σε τρόφιμα όπως ο κρόκος αυγού, το συκώτι, …

Γιατί είναι σημαντική η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης D στον οργανισμό και ποια τρόφιμα την περιέχουν; Διαβάστε Περισσότερα »

Τι μπορεί να προκαλέσει η έλλειψη βιταμίνης C στον οργανισμό του ανθρώπου;

Η έλλειψη βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει σκορβούτο, μια ασθένεια που προσβάλλει και προκαλεί προβλήματα στα δόντια, στα οστά, στο δέρμα των ασθενών, προκαλεί αναιμία και διαταράσσει τη διαδικασία επούλωσης των πληγών. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C είναι τα εσπεριδοειδή, οι ντομάτες, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το λάχανο, το ακτινίδιο, οι φράουλες, η πιπεριά, το …

Τι μπορεί να προκαλέσει η έλλειψη βιταμίνης C στον οργανισμό του ανθρώπου; Διαβάστε Περισσότερα »