Ως φυτική ίνα θεωρούνται ουσιαστικά τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτικών κυττάρων, που αποτελούνται κυρίως από κυτταρίνη, πηκτίνη, ημικυτταρίνη και λιγνίνη. Τα τρία πρώτα συστατικά ανήκουν στους σύνθετους πολυσακχαρίτες, ενώ η λιγνίνη, που αποτελείται από πολυμερισμένες φαινολικές αλκοόλες, είναι η ένωση που σκληραίνει (ξυλοποιεί) τα φυτικά κυτταρικά τοιχώματα.
Στοιχεία Επικοινωνίας
- Σιδεράτου Στέλλα
- Ερμού 19, Μαρκόπουλο Μεσογαίας, 190 03
- 22990 49017
- stellasid91@gmail.com
- physio-diet.gr