Pancake με μαρμελάδα βερίκοκο και κράνμπερις

Λαχταριστό και πάνω απ’όλα υγιεινό pancake με μαρμελάδα βερίκοκο και κράνμπερις. Ελάχιστα υλικά χρειάζεσαι για να το φτιάξεις και να πλημμυρίσεις τον ουρανίσκο σου με υπέροχες γεύσεις.

Υλικά

2 ασπράδια
3 κουταλιές της σούπας δημητριακά ολικής άλεσης με σοκολάτα
1 κανονική (σε μέγεθος) μπανάνα
1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο
1 κουταλιά του γλυκού κράνμπερις
Κανέλα

Εκτέλεση

Στο μίξερ χτυπάς τα τρία πρώτα υλικά.
Ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι (αν θες να προσθέσεις λάδι τότε πρόσθεσε 1-2 κουταλιές του γλυκού λάδι ελαφρύ π.χ. αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο)
Σέρβιρε και πρόσθεσε μαρμελάδα βερίκοκο, κράνμπερις και κανέλα.

Καλή Απόλαυση!

***Φυσικά μπορείς να αντικαταστήσεις την μαρμελάδα βερίκοκο με οποιαδήποτε μαρμελάδα της αρεσκείας σου. Επιπλέον, μπορείς να αντικαταστήσεις τα κράνμπερις με σταφίδες.

***Απόλαυσε το pancake στο πρωινό σου γεύμα μαζί με ένα ποτήρι γάλα ζωικό χαμηλών λιπαρών ή φυτικό π.χ. αμυγδάλου/καρύδας/φιστικιού κ.ά.