Λαχταριστό και πάνω απ’όλα υγιεινό pancake με μαρμελάδα βερίκοκο και κράνμπερις. Ελάχιστα υλικά χρειάζεσαι για να το φτιάξεις και να πλημμυρίσεις τον ουρανίσκο σου με υπέροχες γεύσεις.
Υλικά
2 ασπράδια
3 κουταλιές της σούπας δημητριακά ολικής άλεσης με σοκολάτα
1 κανονική (σε μέγεθος) μπανάνα
1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο
1 κουταλιά του γλυκού κράνμπερις
Κανέλα
Εκτέλεση
Στο μίξερ χτυπάς τα τρία πρώτα υλικά.
Ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι (αν θες να προσθέσεις λάδι τότε πρόσθεσε 1-2 κουταλιές του γλυκού λάδι ελαφρύ π.χ. αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο)
Σέρβιρε και πρόσθεσε μαρμελάδα βερίκοκο, κράνμπερις και κανέλα.
Καλή Απόλαυση!
***Φυσικά μπορείς να αντικαταστήσεις την μαρμελάδα βερίκοκο με οποιαδήποτε μαρμελάδα της αρεσκείας σου. Επιπλέον, μπορείς να αντικαταστήσεις τα κράνμπερις με σταφίδες.
***Απόλαυσε το pancake στο πρωινό σου γεύμα μαζί με ένα ποτήρι γάλα ζωικό χαμηλών λιπαρών ή φυτικό π.χ. αμυγδάλου/καρύδας/φιστικιού κ.ά.