- ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ: λειτουργεί ως ένζυμο, προστατεύει τον οργανισμό από τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών, συμμετέχοντας έτσι στην αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού.
- ΕΛΛΕΙΨΗ:
1)Νόσος Keshan: μία καρδιοπάθεια που επηρεάζει τα παιδιά και τις γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία.
2)Ασθενείς που πάσχουν από καταστάσεις οξειδωτικού στρες ή φλεγμονής π.χ. ρευματοειδής αρθρίτιδα, ελκώδης κολίτιδα, παγκρεατίτιδα, άσθμα μπορούν να ωφεληθούν από τη συμπληρωματική χορήγηση σεληνίου.
3)Έχει παρατηρηθεί σε άτομα που διατρέφονται παρεντερικά
- ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΛΗΨΕΙΣ: άντρες – γυναίκες 55μg/ημέρα
- ΠΗΓΕΣ: ψάρια, οστρακοειδή, εντόσθια (νεφρά, συκώτι), κρέας, αυγά, λάχανο, κρεμμύδι, καρύδια, φύτρο σιταριού.
(Κατσιλάμπρος Ν., 2010)