Είναι σημαντικό μεταλλικό στοιχείο, το οποίο δεν απαντάται ποτέ στην φύση ελεύθερο μα περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στα όστρακα, στο τσόφλι αυγού, στο γρανίτη, στην κιμωλία, στα οστά, στο <<σκληρό>> νερό και στον ασβεστόλιθο. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ: είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη και αύξηση του σκελετού. ΕΛΛΕΙΨΗ: ραχίτιδα στα παιδιά, οστεοπόρωση στους ενήλικες, με κίνδυνο καταγμάτων. …
Απαραίτητο μεταλλικό ιχνοστοιχείο. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει περίπου 2-4 γραμμάρια σιδήρου ή περίπου 38mg/kg σωματικού βάρους για τις γυναίκες και περίπου 50mg/kg σωματικού βάρους για τους άντρες. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ: 1)Λειτουργεί στο σώμα ως τμήμα πρωτεϊνών π.χ. αιμοσφαιρίνη, μυοσφαιρίνη 2)Αποτελεί τμήμα διαφόρων ενζύμων ΕΛΛΕΙΨΗ: 1)Σιδηροπενία χωρία αναιμία: μπορεί να παρουσιαστεί έλλειψη σιδήρου χωρίς ύπαρξη αναιμία. Συμπτώματα που …
Αποτελούν τους βασικότερους ηλεκτρολύτες στο σώμα, μαζί με το κάλιο. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ: 1)Το κατιόν του νατρίου συμμετέχει στη ρύθμιση της όσμωσης και του ισοζυγίου των ηλεκτρολυτών ενώ το ανιόν του χλωρίου έχει παθητική συμμετοχή στο ρυθμιστικό αυτό σύστημα. 2)Το νάτριο εμπλέκεται στη μεταβίβαση των νευρικών ώσεων, στην ενεργό κυτταρική μεταφορά. ΕΛΛΕΙΨΗ: Σπάνια έλλειψη νατρίου και χλωρίου. …
Αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους ηλεκτρολύτες στο σώμα. ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: 1)Καθορίζει την οσμωτική πίεση και το ισοζύγιο των ηλεκτρολυτών 2)Η σημασία του καλίου στη φυσιολογία του οργανισμού αφορά σε πολλά συστήματα, συμπεριλαμβανομένων του αναπνευστικού, καρδιαγγειακού, του νεφρικού, του πεπτικού, του ενδοκρινικού. 3)Έχει μεγάλη σημασία στη μεταβίβαση των νευρικών ώσεων και της μυϊκής λειτουργίας. ΤΟΞΙΚΟΤΗΤΑ: 1)Υψηλή πρόσληψη …
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ: λειτουργεί ως ένζυμο, προστατεύει τον οργανισμό από τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών, συμμετέχοντας έτσι στην αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού. ΕΛΛΕΙΨΗ: 1)Νόσος Keshan: μία καρδιοπάθεια που επηρεάζει τα παιδιά και τις γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία. 2)Ασθενείς που πάσχουν από καταστάσεις οξειδωτικού στρες ή φλεγμονής π.χ. ρευματοειδής αρθρίτιδα, ελκώδης κολίτιδα, παγκρεατίτιδα, άσθμα μπορούν να ωφεληθούν από τη …
